只有从种植到加工完全采用天然方式的无花果干,才有包裹在柔软的表皮下有如蜜糖般丰厚的胶汁,入口时有着玫瑰气息的芬芳配合浓郁的焦糖味道,再融入星星点点酥脆的小黑籽,那一刻你才会知道原来香甜的味道是可以这般层层叠叠,让味蕾在回味中久久的探寻着隐藏在深处那最神秘的甜味,果园老农的品鉴专家被这神秘的香甜深深的打动着,远赴土耳其将最动人的无花果秘密带回中国,专家们认为只有最接近无花果酒的功效大地所赋予的纯净果味,才是上天所赐予人类最美好的味觉感受
关于这样的古老传说还有很多,但无花果却并非真的无花只不过它将花暗藏于瘿花序托内面,花苞暗长于枝腋下,在仲夏的夜晚花儿才会在花苞中静静的绽放,这种充满神秘色彩的果实,有一种独特的“暗自香甜”
“无花果”是一个极富禅味的名字,如果它真的无花,那么果是从何而来呢?也许这要追溯到人类之初,传说《圣经—旧约》中亚当与夏娃偷吃的智慧果就是无花果,本来赤身露体的两个人有了羞耻之心,拿叶子遮蔽着身体,那就是无花果的叶子,也是《圣经》里描述的人类第一套服装但据史书记载,无花果原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前地中海沿岸诸国栽培最盛
因此果园老农的无霸王花无花果猪骨汤花果干坚持在鲜果脱水的生产过程中全部采用自然工艺,最大程度地保证了果干表皮的柔软程度以及果糖在应有的湿度环境中所带来的丰厚口感但无花果因其丰富的含糖量使得果实较易被“钻心虫”入侵,同时无花果是通过虫媒授粉自然形成的,其花朵长在内部的子房里,为其授粉的蜜蜂(榕小蜂)必须从果实底部的小洞里钻进去为花授粉,因此也有极少数体力不好的榕小蜂无法钻出花苞,会溺闭在果实中,果园老农的专家也对喜爱无花果干的消费者善意提示,大家在吃无花果干时请对中心位置稍作留意,如果有发现类似的虫体异物也不必过于惊慌,偶尔出现的小蜂是自然现象,并不会造成您的身体以致病理伤害程度,但您可以将被虫害果干的产品拿到任意一家果园老农专卖店新疆无花果苗进行换货或退货,我们将为您提供最好的售后服务同样在推崇绿色天然食品的欧美及日本等国家,人们对无添加剂的天然晾晒传统加工的产品的喜爱远大于工业呈现的外形“完美”食品,果园老农更加注重产品的健康和美味而非流于表面的“完美”呈现
作为全球美果的品鉴专家“果园老农”也一直在探寻着深藏在无花果之中的秘密,无花果喜温暖、干燥,喜光性强,忌寒冷阴蔽一般在年均温15℃以上,冬季最冷月均温8℃以上,夏季最热月均温20℃左右,5℃以上年生物积温1800℃,最适于生长无花果要求光照充足,通风透光好,年日照时数以2000小时左右为宜
无花果是人类最早栽培的果树树种之一,从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史古罗马时代有一株神圣的无花果树,因为它曾庇护孕妇可以食无花果吗过罗马创立者罗募路斯王子,躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶,这株无花果后来被命名为“守护之神”在地中海沿岸国家的古老传说中,无花果被称为“圣果”
不用怀疑在这个世界的任何地方都有着迷恋无花果的人们,就像张小娴在《那年的梦想》中所描述:“那个冬日的早上,波特贝露道挤满了游人,她把一大包无花果抱在怀里,一边走一边吃”无论你是什么原因爱上这带有浪漫味道的果实,也无论你是否像张小娴般迷恋着无花果的味道,我只想说,如果你在偶尔感到人生有些悲苦时,如果你在感到孤独和绝望时,送给自己一颗有着花香般甜蜜的无花果吧,它将让这种自己珍爱自己的甜蜜透过身体抵达你的内心
果园老农的专家们为了让土耳其无花果干保有这种地道的天新疆无花果图片然果香,从鲜果到果干的加工过程一直坚持使用土耳其最传统的制作方式,果园老农使用的无花果只允许果实呈深紫色表皮平滑且有不规则纵裂时进行采摘,以保证果品的天然成熟度;将下树的果实进行清洗并熏蒸杀虫后采用自然的晾晒方式将果实摊铺均匀一致,不能太厚,晾晒时要经常翻动,检测果品含水量达到16%—18%时达到果园老农所要求的尚佳口感;将完成晾晒的果干在紫外线照射环境下控制黄曲霉,而后进行品级的分选,重量达到每千克56-60max no.5-no.7品级的无花果甄选入冷风库发货前,经过清洗,脱水,手选,整形,封透气膜,过金探后入外包装,等待装运出口
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