“膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、
乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。
此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，清肝火，润肺，如果发烧，可以加入青天葵效果很好！家有宝贝的家长可以参考食用！
以下是约2-3人的份量～3-4碗汤～”
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咸鲜
炖
数小时
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健康食谱
汤羹
主料
- 膨鱼腮
(30G)
- 猪横脷
(1条)
- 瘦肉
(150G)
调料
- 无花果
(适量)
- 新会陈皮
(适量)
- 蜜枣
(适量)
- 姜片
(适量)
- 盐
(适量)
厨具
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1
猪横脷洗净，切掉白色的脂肪层，切成段；
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2
腱子肉切块；
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3
冷水下猪横脷，腱子肉和姜片，焯掉血水后再用清水过净备用
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4
膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感
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5
备蜜枣2小粒，无花果，陈皮，洗净备用；
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6
把刚才备好的所有材料放入炖盅内；
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7
注入约3-4碗左右的开水；电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝，盖上盖子炖约2.5-3小时左右！食用前加盐调味即可！
小窍门：
买膨鱼腮挑选全黑的比较好，有白色的花腮稍差些。
本文编辑：佚名
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