漫步城中发现生活
记得去土耳其玩的时候，印象最深刻的是：你们国家把无花果当宝了是吧，树比围墙高，顿顿早餐有新鲜or风干无花果吃，啥，居然还有无花果酱！
△树没拍，果子拍了吃了
前几天潮湿姐和我说，海宁有一片无花果园，要不要去看看？
我yy了一下：高大的无花果树……密密麻麻的紫红色无花果……好浪漫……
去去去，我要去！
01
为啥种无花果？
定位绿丰无花果农场，跟着导航来到了斜桥万星村，半个小时吧，就到了果园门口。
一进门，成片的无花果树映入眼帘，but和我yy中不同，这里的无花果树并不高大，和人差不多高，而且都在大棚里。
维吾尔语称无花果为“树上结的糖包子”。原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国。对消化不良、食欲不振、高血脂高血压、冠心病、便秘等，都有改善
主理人叫朱国炎，80后，2个孩子的爸爸。
我也蛮开门见山的，为啥种无花果啊，海宁很少见啊！
然后，他就开始讲起了农业创业辛酸史……
我看到的并不高大的五花果树其实是今年3月刚种下的，总共52亩，1w3+棵。
What，今年刚种就有果子吃了？无花果你好高效啊！那之前种的是啥？
红提葡萄！种了6年！去年全砍了！
歪？
第一年，收益非常好。
第二年，不开花，收益很差。
第三年，请了师傅，果实很好，但一场大水把葡萄园给淹了！到最后只能以3块一斤的价格火速卖给上海客商。都是划着船采的葡萄！
第四年，市场饱和，价格只有4块多了。
第五年，好的，太辛酸，不想讲了……
去年，更辛酸……把树都给砍了……朱国炎说起来，就是养了6年的宝宝没了啊！
正当朱国炎想着放弃时，木匠出身的舅舅说：不能放弃，你都坚持了6年了，投入了90多w了，不能放弃这片土地啊！
朱国炎从小农村长大，对土地感情很深，他想想，那么再试一次！
他去了很多地方考察农业，最终看上了好种又好吃又营养丰富的无花果。
于是，葡萄园没转卖掉，又继续投资了29w，有了现在的绿丰无花果园。
于是，海宁人终于可以当天吃到自然熟的无花果啦~
02
真的不施化肥？
当初种葡萄的大棚，朱国炎留下了，因为可以减少病虫害和天气的影响。
震惊的是，他的无花果是喝酵素长大的！
你以为酵素可以减肥，但在朱国炎这里，酵素是一种很棒很环保的肥料。起初，他利用梨子、桃子做酵素，现在，他用自产的无花果做酵素，利用滴灌/喷灌的方式，慢慢喂给无花果树喝~
然后，有2个神奇的事情，一是大棚里几乎没有虫子，二是整个果园没有苍蝇和蚊子！
朱国炎说，无花果的叶子散发出一股奇特的味道，可能苍蝇蚊子特别讨厌这种味道吧~
而它的叶子又能分泌一种白色乳汁，具有一定腐蚀性，虫子吃了就是自我毁灭……
所以你们看到的无花果树啊，真的挺好打理，只喝水和酵素，没有农药、催熟剂、膨大剂……简直就是绿色环保有机啊~
我很小白的问了一句，无花果真的没有花吗？
答案是：其实有，但你看不到。
无花果的结果方式很个性啊：一个芽、一个果，由下往上冒。
03
无花果的N种吃法？
7月到12月是无花果成熟期，这里一共种植了3个品种：波姬红、金澳芬（黄果）、玛斯依陶芬。吃货肯定要问，哪个最甜？
记住了，甜度如下：
金澳芬（黄果）＞波姬红＞玛斯依陶芬
△看到没，手里黄黄的最甜
因为朱国炎的无花果都是自然熟的，所以表皮上的斑点不是烂了，是糖斑，俗称糖化，是甜的象征啊~
吃无花果记得轻拿轻放，因为都是在枝头上成熟后才摘下的，皮很薄，指甲一抠就会破皮！
正确的打开方式是，捏住顶上的蒂头，慢慢撕下，一口下去，哇，真的好绵密好甜蜜，我觉得就像熟透了的香蕉，但又没那么腻。然后会有汁水，虽然不像西瓜、梨子那么水分丰富，但是，也是有甘甜的汁水哦！
里面像棉絮一样的东西就是糖化的表现，棉絮越多，糖化越厉害！
#除了直接啃，如何花式吃无花果？#
甜口
●做成果干果酒果茶，这个事情，朱国炎立马就要做了~你买现成就行。
●无花果糖水（炖雪梨、蜜枣、银耳等都可以）
●无花果酱（加水加糖炖到汤汁浓稠）
●放冷冻室，吃起来像冰淇淋！（亲测，冷冻后甜度下降，我还是喜欢吃新鲜的）
咸口
●煲汤/炒菜。比如无花果瘦肉汤、无花果猪肚汤、无花果牛肉汤……
好，请厨娘发挥自己的想象力吧~
等到明年，朱国炎会开启第五种吃法：采摘吃，一边采一边吃。
敬请期待。
04
无花果怎么买？
今年你想吃的话，那么简单，找朱国焱订啊！每一个都是当天现采，当天配送。（老板亲自配送，而且还是抽时间配送，毕竟人家是有正经工作的……）
绿丰无花果价格
△盒装：20元/1盒
△篮装：35元/2斤50元/3斤
△礼盒装：45元/1箱
配送范围
东至碧云路、西至海涛路
北至洛隆路、南至江南大道
斜桥周边
一盒即送！
（其他地区宝宝，量大或顺路的话
可以和老板商量配送哒）
▽扫吃无花果
联系
有话想说
朱国焱说，种葡萄的时候觉得各种辛苦，以为换了无花果会好一些，但发现依然各种辛苦，忙的时候连2个女儿都来帮忙。
他给自己5年时间把果园做好。如今，他已经申请了商标、食品可追溯认证，还计划在果园里安装摄像头，让更多人感受绿色环保农业。
看着朱国炎舅舅在一旁认真雕刻果园牌匾，感触颇深，舅舅的木匠匠心，何尝不是朱国炎的农业匠心。
佩服那些年纪轻轻却一心扑在田地里的人，因为有了他们，我们才能吃到更多更洋气和健康的水果啊~
“
这些年的辛苦让我深刻体会到，发展高品质农业是方向。不管哪一行，都不会一帆风顺，我喜欢农业，既然选择了，哭着也要走完！
——朱国炎
”
南
（自驾：硖许线转到庆丰路后，看到这块牌子再往西，开上几百米就到了，加老板让他发地址给你）
文字
汐沙
摄影
潮湿姐
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