无花果洋参生鱼汤

“生鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉，营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”

展开 标签： 原味 煲 数小时 简单 汤羹 夏季菜谱 主料

• 生鱼(2条)
• 洋葱(50克)
• 无花果(适量)

调料

• 姜片(适量)
• 盐(适量)

厨具

• 汤锅

• 1   生鱼用盐清洗掉表面的粘液
• 2   花旗参、无花果、姜片
• 3   热锅，下油爆一下姜片，下生鱼
• 4   把鱼煎至稍金黄色
• 5   取一汤煲，加入量的水，下所有材料(洋参中途取出切块再煲)
• 6   中火煲至汤色奶白，下盐调味，即可

本文编辑：佚名
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