材料:番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片
烹制:番薯洗净,去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净,去籽,切块在镬或煲内加入清水1750毫升(约7碗量),武火滚沸后下各物,再滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可为3~4人量
进入了酷热的暑日,特推荐一个别有风味的暑日素汤无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效,且能防癌番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒,两者入汤甘甜可口苦瓜能清热泻火、清心开胃,且爽口不腻,入汤倍感凉爽舒适合为素汤,清热消暑、润肠通便、益脾润肺,且气味清润可口,男女老少皆宜
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关键词:清热消暑润肠通便
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