一系列扎实有效的举措,扩大了荣成无花果备案种植基地规模,也提升了荣成无花果对外知名度和美誉度
□ 闫新良 王吉腾
“如果没有荣成检验检疫局对无花果种植基地的备案管理,就没有荣成无花果产业的兴起,也不会有我们公司今天”家家顺食品有限公司的收购人员贾彩龙这样说
“无花”结甜果 累累富农家
由于荣成无花果产地集中、果品质量较好,受到了众多外地食品企业的青睐,这里正逐步成为这些企业的“种植基地”据负责家家顺荣成港西镇马格村无花果基地的孔庆和介绍:“每年到无花果收获季节,以烟台为主的众多无花果加工出口企业汇集港西镇、埠柳等镇收购,果农足不出村就可以卖个好价钱”
10月3日荣成市港西镇龙家村
谈起无花果产业发展,这位有着20多无花果栽培年种植经历的果农如数家珍:上世纪90年代,荣成市没有成片种植的无花果,都是一家一户零散地种在房前屋后90年代中后期,在当地政府的倡导下,开始有个别果农小规模地连片试种2000年后,随着对日本出口量的扩大,开始了大规模连片种植,荣成无花果也由此从庭院种植走向标准化的田野种植
这些企业收购的无花果都是六七成熟的果实,不适宜直接食用,被贾彩龙称之为“生果”,今年的收购价约每公斤6元左右这些“生果”到了企业后被速冻去皮,出口到日本做成果丁、果酱成熟度较高的无花果收购价大约每公斤10元左右,大部分在市内零销,或通过网上销往国内其他城市直接食用“去年冬天持续低温和年后的两次霜降,导致无花果树在抽枝时大面积冻死,加上今年夏天的持续无花果栽培干旱,造成了无花果产量锐减近三成,”孔庆和介绍说:“这也使今年的收购价格居高不下,最贵时的收购价要比往年翻番”
——山东省荣成市无花果产业发展侧记
为保证荣成无花果产品质量安全,提高国际竞争力,荣成检验检疫局将无花果生产源头把控作为重中之重,对无花果种植基地进行备案管理引导出口加工企业牢固树立“种植是第一生产车间”的理念,采取“公司+基地+ 标准化 ”的模式,通过土地流转等方式,建立起自有无花果种植基地,逐步提高企业基地管理能力,制定培训计划,明确农业化学品施用种类,制定基地监管措施、疫情监控与病虫害防治制度、有毒有害物质检测制度、产品追溯管理制度等与此同时,还借助无花果专业合作社,加快推行综合标无花果食品准体系建设,从栽培、加工、流通等各个环节分析相关制约因素并加以解决,制定了从原地规划、品种选择、苗木培育、种植时间、种植方法、田间管理、土肥水管理、产量控制到无花果采收、产品加工、包装和运输以及采摘观光等各个环节具体执行标准,为推进综合标准化奠定了基础
《中国检验检疫》2013年12月刊
西镇马格村,我们遇到了自山东烟台家家顺食品有限公司的收购人员贾彩龙这是一家以加工出口鲜无花果为主的食品企业,年出口日本冷冻去皮无花果400吨左右据贾彩龙介绍,4年前,他们就在港西镇建立了250亩无花果出口原料基地每年无花果收获季节,他们都要驻在港西镇定点收购无花果,每天早晨4点多从烟台出发到达荣成,下午三四点钟返回企业如此循环往复,直到11月
得无花果食谱益于特有的地理优势,荣成无花果,尤其是鲜果的出口市场90%以上集中在日本而日本对食品质量安全近乎苛刻的要求众所周知的
无花果是荣成市最古老的栽培树种之一,荣成苏山岛至今还保留着大片的天然无花果林荣成无花果主栽品种为青皮、布兰瑞克等,夏、秋两季结果,6～11月分批陆续成熟荣成无花果皮薄无核,肉质软糯,风味甜美,鲜嫩爽口,是男女老少青睐的大众化果品
无花果适栽性强,对自然环境要求不严,在一般的壤土、沙壤土上就可生长正常,在全国广有分布但无花果在我国北方不能自然越冬,难以管理;在南方由于降水多而光照少,昼夜温差小,口味和营养与荣成无花果不可同日而语荣成市地处山东半岛最东端,三面环海,海洋性气候特点突出,四季分明,气无花果挑选候温和,冬少严寒,季风明显,空气湿润正常年份,这里的无花果不须采取任何措施,露天条件即可安全越冬
默默无闻助发展
在山东半岛最东端的荣成市,已有数百年栽植历史的无花果,自上世纪90年代以来从庭院走向田野,开始了规模化发展目前,荣成市拥有无花果种植面积万余亩,产量1万余吨,成为全国闻名的无花果之乡荣成无花果个头大,品质佳,风味浓,远销日本、美国等国家和地区,成为当地果农重要的经济来源无花果产业由此成为区域特色鲜明的农村经济支柱产业
小小无花果,真正成为农民致富的“金果子”
累累硕果富农家
无花果皮薄无核,肉质软糯,难储藏,易腐烂,这也是长期以来无花果只是零散种植的主要原因在果农们看来,荣成无花果产业是伴随着出口无花果价格的不断扩大发展起来的目前,荣成市已有出口无花果备案基地6个、种植面积1213亩,分别占山东省的33.3%、41.8%继2010年顺利通过国家质检总局组织的地理标志产品保护审查后,2011年荣成无花果成功注册为农业部地理标志产品
清晨4点不到,52岁的果农龙大就已经开始在无花果园采摘了他连片种植的无花果有10多亩“这还不算最早的,有些种植面积大的果农凌晨二三点钟就已经开始采摘了”墨绿硕大的叶片遮住了视线,他却娴熟地从树上摘下一枚枚圆锥型的果实
正是凭借着得天独厚的地理环境和气候条件,荣成无花果个头大,品质佳,风味浓,被誉为“国内无花果精品”据《神农本草经》记载:无花果性味甘、平、无毒副作用,有滋补、润肠、开胃、催乳、清热、消炎、止痢、治咽喉肿痛、喘咳无花果怎么样、痔疮等功效荣成无花果富含果糖和葡萄糖,含量在15%~22%之间,超过许多其他水果一倍;含有多种维生素和30多种脂类物质,对抗白血病、治疗心脏病、肝脏病、高血压症以及对恢复体力、消除疲劳都有显著的作用,被称为“水果皇后”和“生命之果”荣成无花果含硒量是食用菌的100倍、大蒜的400倍日本科学家从荣成无花果汁中提取苯甲酯、佛手柑、补骨脂素等抗癌物质,对癌细胞的抑制作用明显,尤其对胃癌有奇效,被誉为“21世纪人类健康的守护神”
“无花果并非无花结果它属于桑科榕属,因花小,浅粉色的无瓣花隐居于花托腋间,”陪同的林业为我们娓娓道来:“无花果原产欧洲地中海沿岸和中亚,西汉引入中国,是人类最早培育蓄养的果树树种之一据研究考察推断,《圣经·无花果怎么样旧约》中亚当夏娃偷吃的智慧果就是无花果在地中海沿岸国家的古老传说中,无花果被称用作祭祀圣果”
天时地利产“圣果”
这是一种低调而朴实的水果没有艳丽的花朵、没有芬芳的气息,不招蜂,不引蝶,却默默无闻地结出了满树甜美的果实它就是无花果
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