无花果银耳汤

“今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。” 展开 标签： 甜味 炖 三刻钟 普通 儿童 汤羹 主料

• 无花果(350克)

调料

• 银耳(适量)
• 冰糖(适量)

厨具

• 煮锅

• 1   准备银耳与无花果。
• 2   银耳温水泡发。
• 3   撕成小朵加水入电压力锅（也可以用普通锅煮）
• 4   煮至银耳变软糯（我选择的是煮粥键）
• 5   无花果洗净对切。
• 6   加入适量水大火烧开。
• 7   加入适量冰糖。
• 8   煮开后转中火再煮一会。
• 9   至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

小窍门：

、银耳要温水泡发。
2、无花果本身已有甜味，所以冰糖加与不加少加自已定量。
3、无花果不必煮的太软烂。


本文编辑：佚名
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