已有5000年栽培历史的无花果,原产阿拉伯,曾经是地中海文明的象征,多亏波斯人把它带到东土大唐,我国人民才开始吃上了这种美味的水果
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全球有800多种无花果,单是中国就有600多个品种国内,人们基本只是拿它生吃、做果酱、吃果干等等,在南方有拿无花果干煲汤的做法,总的说来无花果的做法较为单调也不算普遍,而在中东及欧美国家,无花果的吃法可称得上五花八门丰富多彩了无花果的营养十分丰富,如果买不到新鲜的,果干也是不错的选择,据说每天吃4颗无花果干可满足1/4的铁日需求量,有助于防止贫血无花果干与富含维生素c的橙汁一起食用,更新疆大无花果有利于身体对素食中铁的吸收
在地中海沿岸国家的古老传说中,无花果被称为“圣果”,作祭祀用果品古罗马时代传说有一株神圣的无花果树,因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子,后来被命名为”守护之神“
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