“香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘 。 女人就如水做的，多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭，无形中吃的米饭就会少一点了，所以就不会长那么多肉了哈哈~”
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调料
- 香菇(10朵)
- 红枣(10颗)
- 无花果(10颗)
- 姜片(适量)
- 盐(适量)
厨具
- 1 备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。
- 2 锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。
- 3 焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。
- 4 放入姜片。
- 5 把泡发好的香菇倒入砂锅内。
- 6 放入清洗干净的红枣和无花果。
- 7 盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。
- 8 喝之前加盐调味。
小窍门：
1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较干净。
本文编辑：佚名
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