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近年来,经区餐饮业发展迅速,现有各类酒店餐馆500余家,其中星级饭店、星级餐馆16家经区餐饮从以鲁菜海鲜为主,发展形成融汇鲁菜、粤菜、川菜、海派菜、东北菜以及日本、韩国料理和各地小吃为一体的种类丰富、花样繁多的菜品体系特别是随着无花果文化旅游月活动的连续举办,无花果菜品、面点美食逐渐被大众所认知,成为经区饮食的新特色目前,“无花果菜品”和“韩国料理”已经成为经区餐饮业的金字招牌
首届经区美食节是威海市国民休闲汇的一项重要内容活动期间,来自区内各酒店的专家、名厨齐聚一堂,通过经区名厨名菜展示、果蔬雕花表演、品味酒文化、吃西瓜大赛等互动活动,展示地方特色美食盆栽无花果种植技术,交流烹调技艺,着力打造以“无花果”和“韩元素”为切入点的独具魅力的饮食文化
本报威海9月28日报道:(记者刘洁)28日上午,2011经区美食节开幕式在益聚园酒店隆重举行
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