9月10日是我国的教师节。清水小Q在此祝各位老师节日快乐,身体健康,工作愉快!老师整天要用嗓子,又不时吸粉笔尘,因此是咽喉炎、声带小结、支气管炎等疾病的高发人群。今天介绍给老师们一款靓汤——南北杏无花果海底椰煲龙骨。保护嗓子,不用某喉宝,自家做的更好。
底椰,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材,北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气;而南杏仁味微甘,润肺止咳,长于清润。两者合而为汤,对燥咳、便秘者最有效。
材料:海底椰肉克,龙骨克,猪腱克,南杏25克、北杏16克、,蜜枣3粒,无花果3粒,姜1小块(此为4人份量)
烹制:1、龙骨,猪腱肉,切好洗净飞水,一定要飞干净;;
2、南北杏,无花果,海底椰肉洗净备用,姜去皮洗净拍扁;
3、把所有材料放在炖盅里,用煤气炖的话,就大火烧开,转中火炖两个小时;
4、炖好后,加少量的盐调味就好。
5、加小量陈皮,效果更好
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