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中秋节不只有月饼和大闸蟹,还有这些美食你

  • 来源:本站原创
  • 时间:2016-11-21 10:55:25

文|吃货总动员

中秋佳节马上就要来了,吃货们期待已久的大闸蟹也就要快到嘴边上了。人们的生活水平最近几十年提高的如此之快真是令人啧舌,之前中秋节传统的一些吃食也都被渐渐遗忘了!今天我们扒一扒中秋节不只有月饼和大闸蟹,还有更多传统意义上的美食等着我们呢!

桂花糕宋代韩子苍诗:“月中有客曾分种,世上无花敢斗香。”你闻过桂花的香,可曾想过把那份香甜留在舌尖。“中秋时节的传统习俗:赏桂花、赏圆月、赏秋季的美好。

田螺中秋食田螺在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”更说小孩子中秋吃田螺,会明目。炒田螺前,田螺底部会弄掉,吃的时候,先把田螺盖拿走,把螺肉吃掉。

桂花酒自古我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。在老一辈的记忆中,一个传统的中秋夜,三种元素是不能少的:皓月、月饼和桂花蜜酒。中秋之夜就应该一家人齐齐整整,对月当空,闻着桂花香,品桂花蜜酒,吃最传统的月饼。

大闸蟹“秋风响,蟹脚痒。”蟹,可谓中秋美食的“当家花旦”。这个现代人还是吃的比较多的,比月饼更盛!

芋艿中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

毛豆民间传说中秋节吃毛豆,寓意多子多孙,团团圆圆。

梨中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉,表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

糍粑打糍粑是中秋节的一个有趣的习俗。每逢传统节日或家庭喜庆,梅州客家地区都有做糍粑的习俗。取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此客家人叫“打糍粑”。

糯米莲藕和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品。中秋食藕,也是寄团圆之意也。

麦箭山东即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

结语:说了这么多,每年的中秋节你的家乡都会吃哪几种传统食物呢?进来一起说说看吧!









































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