日前，
素有中国无花果之乡美誉的荣成市迎来了无花果春果上市的季节。
由于今年荣成天气比较干旱，
导致无花果格外甜。
味美香甜的无花果上市后，
即受到人们的欢迎。
据了解，今年春果上市量与往年相比持平。
无花果，又称文仙果、品鲜果，
荣成市是我国北方最早栽植无花果的区域之一，
其栽植历史可追溯到年。
现在苏山岛仍保存有一百多年前栽植的无花果树。
上个世纪90年代，荣成市家家户户都在房前屋后种植无花果树。90年代中后期，着眼于追求规模效益，部分果农尝试小规模地连片试种，获得了可观的收入。年后，随着对日本出口量的扩大，以及国内鲜果消费量的增长，荣成无花果由此从庭院种植走向标准化的田野种植。近年来，荣成市委、市政府把无花果作为重点发展的特色优势产业，出台多项扶持政策，积极引导产业发展。
无花果好吃，采摘却不易。果农们天刚蒙蒙亮就起床去到山地里采摘，从头到脚要“全副武装”，胶皮手套到雨鞋，上身到下身，包得严严实实。之所以如此，一是因为无花果的叶子非常容易划伤脸，如果再沾上汁液，确实疼痛难忍，二是因为无花果地里蚊子很多。由于无花果的不易保存，所以果农们当天采摘的果实当天就用农用车运到山下。
在荣成的无花果主产区之一港西镇，目前，无花果种植面积达多亩。
为进一步保证果农安全和果品质量，年港西镇投资多万元硬化多条进山路，打通无花果运输的最后一公里。
同时，港西镇以休闲特色游和电子商务为着力点，扩展营销渠道，一方面推出无花果采摘游，提升无花果品牌知名度。
另一方面，大力搭建电商平台,将镇内无花果电商纳入扶持对象，助推无花果产业做大做强。
立足确保无花果货畅其流，从年开始，荣成公交集团顺应无花果农的期待，开通了路和路两条果农专线车，每天早晨6：00和5：30与在营公交线路车同时在港西候车厅发车，重点解决港西的龙家、巍巍村以及埠柳的不夜、邹家等无花果种植大村的果品外运问题，下午16:50（路）、17点（路）原线路返回。果农专线车执行和公交线路车同样的票价，乘客携带的果品按照行李票的标准收取。年的果农专线预计将于8月底正式开通。
作为中国无花果之乡，荣成市无花果产业规模保持了稳定增长的态势。由于特殊的自然环境条件再加上有机、绿色种植技术和荣成农民精心的栽培管理，形成了荣成无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质。
年，全市无花果种植面积达3.2万亩，年产鲜果4.6万吨，占全国总产量的27.8%。
鲜果销售量2.8万吨，占全国总量的24.8%；深加工产品1.8万吨，占全国总量的33.6%。
产品种类有鲜果、果脯、果干、果酱、罐头等多个品种。
年荣成无花果成功注册为农业部地理标志产品。
同时，通过无花果的加工增值、以及乡村采摘游的强势推动，为富民强村开辟了新途径。
央视“是真的吗？”说道荣成无花果↓↓↓一、怎样挑选无花果看颜色颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。
看大小尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。
看尾部无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进去灰尘、细菌。所以选口小一点的，能避免里面有细菌。
捏果皮果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。
看整体要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。然后没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。
无花果的花样吃法生吞活剥一直都不是小编的style，今天教大家5种花样吃法。
吃法一、无花果冰糖水新鲜无花果、冰糖、清水各适量。
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上锅蒸熟即可。
吃法二、百合无花果汤无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
吃法三、无花果炖猪蹄无花果克，金针菜克，猪蹄2只。
先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。
吃法四、无花果蘑菇汤无花果克，蘑菇克。
先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。
吃法五、无花果粥无花果50克(干品)，粳米克。
将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。
此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。
无花果保存方法如果一次买的多吃不完，这样放更合适哦。
1将新鲜无花果平摊在干净的桌子上，开窗通风，保存时间会长一些。
2先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，装果时不要太多，以在塑料袋内能轻松平铺开为宜，放入冰箱中0℃－2℃保存（保存前一定不要对果实进行清洗，否则湿度会增加）。
3充氮。使无花果进入休眠状态，但是这种做法一般家庭做不到。氮气的来源比较困难，费钱费力，得不偿失，不提倡。
4如果家里有很多无花果，制成无花果干再好不过了。
选择成熟的无花果（剔除烂果、残果和其他杂质），清水冲洗后，切去果柄；
果实摊铺，晾晒，晾晒时要经常翻动；
将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2－3天，即制得无花果果干。
无花果的食用禁忌无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以；系统性红斑狼疮患者禁吃；未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。
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