十一黄金周已经接近尾声，很多人都开始了返程。新疆就是我国著名的旅游胜地，相信很多人一定在这个假期领略了新疆的特色美食。其实一说起新疆，很多人第一反应就是新疆能歌善舞的俊男美女。除此之外，新疆的哈密瓜和葡萄干也很受大家的欢迎。因为光照等原因，新疆的水果含糖量都十分的高，吃起来特别的香甜。
除了大家熟悉的几种新疆特产之外，其实新疆还有很多特殊的水果，只不过这种水果只有当地人才可以吃到，外地的人基本没有见过。这种特殊的水果就是新疆早黄，新疆早黄原产地是地中海区域，因为气候还算相近，所有新疆早黄在当地产量也不错。
新疆早黄是一种早熟的无花果，圆形扁扁的个头，因为吃起来特别香甜，很多人说这是树上结的糖包子。新疆早黄的果肉十分的软绵细嫩，用手直接拿着吃很容易就烂了，所以一般吃的时候都是用叶子包着吃，这样才不容易烂。
新疆早黄的产量比较高，可是因为比较娇嫩，摘下来就开始烂，加上运输不便，只能在当地售卖，很多去当地旅游的都会买来尝尝，一般10块钱可以买到3个。其余的果实只能做成果干售卖，销量也还不错。
因为新疆早黄口感好、产量高，很多地区也开始引进早黄种植，不过出现了结果少、成熟期晚等现象，所有到目前为止，早黄还是新疆产的质量最佳。
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