虫草花?无花果·排骨
?功效
排骨：补肾、益气、润燥虫草花：补虚、止咳、补肺无花果：健脾、清热、解毒
?制作材料
用料：排骨g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、适量盐
做法步骤：
1
排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；
2
水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；
3
捞出排骨，用凉水冲去浮沫；
4
紫砂煲中放入排骨，加足量清水；
5
放入虫草花，无花果和枸杞；
6
最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。
1．虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久；2．排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈；3．加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈、无异味即可；4．虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤，才能充分发挥其营养及功效；5．虫草花保存时一定要保持干燥，以免受潮发霉；6．盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。
注意事项
药补食补，莫忘神补。药疗食疗，莫忘神疗。想了解更多的中医药知识请鍖椾含浠€涔堝尰闄㈢櫧鐧滈濂?闀挎槬鐧界櫆椋庡尰闄?
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.xingxingpeng.com/whgyy/8866.html
