无花果是世界上经济价值比较高的果树之一。它原产在地中海沿岸，我国自唐代从波斯传人，现在南北都有栽培，以新疆南部最多。无花果为桑科榕属的果树，此属全世界约有种，作为果树栽培的只有无花果一种，其余榕属植物多为野生或半栽培种。在我国常见栽培的无花果品种有早熟无花果、黄无花果、晚熟无花果、卵圆黄无花果、英国红无花果、红色种无花果等六种。
具现代科学证实，无花果维生素含量奇高，是橘子的2.3倍、桃的8倍、葡萄的20倍、梨的27倍。同时还含有较高的维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素A和E等。其果实富含各种矿物质，尤其以硒的含量最高，每千克鲜果达0.67毫克，是大蒜的3倍还多。而且无花果的含糖量达到15--20%，主要是利于人体吸收的果糖和葡萄糖等。
无花果干是一种高纤维，低热量的健康食材，人们使用这种食材以后能增加身体保护感，可以减少身体对其他食物的摄入，而它含有的果胶或纤维素还能促进肠胃蠕动，能加快身体内废物代谢，经常食用能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条秀丽的身体材。
无花果干儿对维持人类肠道健康还有十分积极的作用，它不单能加快肠胃蠕动，促进肠胃中废物排出，而且能维持肠道菌群平衡并能修复受损的胃肠黏膜，它对人类高发的肠炎、腹泻与腹痛都有明显预防与治疗作用。
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