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冬季新菜谱专门为孕妈准备的三菜一汤

  • 来源:本站原创
  • 时间:2019-5-2 18:11:02

准妈咪在冬季身体消耗量大,很容易感到饥饿和疲惫,要及时补充营养才能更好地迎接孕期每一天哦。

快来看看都为大家准备了什么好吃的家常美食吧。

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豆豉蒸排骨

◆准备食材:

排骨克、豆豉1汤匙、大蒜5瓣、生抽1茶匙、淀粉1汤匙、油2汤匙、葱白1段、盐1/2茶匙、料酒2茶匙。

◆做法:

1.将排骨洗干净,斩成小块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出沥干水分备用。

2.大蒜去皮,切成碎块,葱白切小颗粒。

3.将排骨放入盆中,倒入生抽、料酒和盐,抓匀。

4.然后倒入淀粉,调入大蒜、葱和豆豉,可以加入少许水,使其呈现浆状,拌匀,然后将排骨放入冰箱中腌制至少30分钟。

5.蒸锅中烧开水,将排骨连同盘子放入蒸锅中,用大火隔水蒸约30分钟,等到排骨变色熟透。

6.将蒸熟透的豆豉排骨取出即可。

◆功效:

美味的排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为准妈咪提供丰富的钙质。

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莲藕清炒四季豆

◆准备食材:

莲藕克、四季豆75克、长红椒1/2根、高汤毫升、食用油2茶匙、盐1茶匙。

◆做法:

1.将四季豆洗干净,撕去粗丝,切成段。

2.将莲藕去皮,洗干净后,切成片,红椒切成红椒圈备用。

3.热油锅,放入莲藕片、红椒圈、高汤,熬煮5分钟。

4.然后加入四季豆段,翻炒至收汁。

5.调入盐,然后翻炒均匀即可。

◆功效:

四季豆含有丰富的维生素,食用四季豆可以补充维生素,促进体内新陈代谢,明目养眼,促进良好视力的形成,提高记忆力,促进注意力的集中。

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酸甜茄汁烩鱼片

◆准备食材:

西红柿4个、鱼片克、洋葱半个、葱3根、大蒜3瓣、油1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、水淀粉1汤匙。

◆做法:

1.将鱼片洗干净,放入碗中。

2.淋上料酒和水淀粉,抓匀,腌制约10分钟。

3.洋葱和番茄洗干净,切成丁,葱切成葱花,大蒜去皮切成蒜蓉。

4.热油锅,加入洋葱和大蒜炒出香味,然后放入番茄炒出沙状,加入盐调味,继续翻炒至软烂。

5.倒入适量热开水,大火煮5分钟,汤汁呈现浓稠。

6.另起一锅清水烧开,放入鱼片焯熟后,捞出摆盘。将番茄酱汁淋上鱼片,撒上葱花即可。

◆功效:

鱼肉中含蛋白质、脂肪和多种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血的准妈咪食用。

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无花果牛肉汤

◆准备食材:

牛肉克、无花果10个、蜜枣3个、陈皮2克、姜1块、盐1茶匙、清水毫升。

◆做法:

1.把牛肉切成约3厘米厚的小块。

2.无花果、蜜枣和陈皮洗干净,姜去皮切成片。

3.锅中倒入清水,大火煮沸后放入牛肉块,撇去浮沫后继续煮5分钟捞出,然后用清水冲净表面的浮沫。

4.将无花果、蜜枣、陈皮、姜片和焯烫好的牛肉放入锅中,倒入清水。

5.大火煮沸后,转小火煲2个小时,食用前加盐调味。

6.最后盛碗即可。

◆功效:

无花果味道甘美,含有较多的钙、磷、镁等多种矿物质、微量元素和氨基酸,食疗价值和保健作用都很好。这道无花果牛肉汤对提高人体抵抗力、消除疲劳有明显的作用,适合准妈咪在冬季食用。

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