妈妈家的阳台，不知何时飞来一只鸽子。妈妈说它一直不吃不喝的似乎在孵小宝宝，爸爸时不时的还去给它喂点水。冬至了，不知道它怎么样了。
冬至
小悠问：“姨，今天冬至，为啥我们不发饺子？”
“因为我没想到，也没准备啊（其实是我不会包），再说大家都吃饺子，总得来碗别致一点的汤吧。”
好了，可以补起来了，来，今天教你做一款简单的汤（放心，那只鸽子安然无恙的我家阳台上搭窝）。都说一鸽胜九鸡，喝惯了家常鸽子汤的你，来和我一起做一个不一样版本的滋补老鸽汤。
/主料/
老鸽（净鸽，开膛破肚之类血腥的活就留给卖家吧，只管去超市挑个好看的，美美的抱回家就是了）
/配料/
羊肚菌（若干）、无花果干（一颗）、蜜枣（半颗至一颗，喜欢汤清甜的可以放一颗，喜欢汤淡口的可以放半颗。荤汤都可以放点蜜枣，汤会有股自然的清甜）、姜片一片、料酒少许。
/做法/
1、老鸽洗净，羊肚菌洗净；
2、取汤锅，注入清水，放入老鸽，无花果干、羊肚菌干、蜜枣、姜片，大火煮开；
3、加入少许料酒，开盖煮三分钟后，关上锅盖，转小火，炖一个半小时，喝时加盐调味；
4、煲汤请勿用铁锅或??。（这里善意提醒某位同学）
/tips/
进阶版
喜欢重口味的，可以将胡椒粒碾碎加入，黑胡椒鸽汤
喜欢特别点的，可以加入酸萝卜，来个酸萝卜老鸽汤
喜欢养生的，可以加入花旗参片，花旗参鸽汤
「养生小课堂」
羊肚菌：性平、味甘，有机锗含量较高，具有益肠胃、消化助食、化痰理气的的作用。常食用，有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
老鸽：从古至今，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。而现代医学也认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑。蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能，加之能使汤更清甜。无花果：无花健脾止泻、健胃排毒、且有一定的保健作用。
一直喜欢煲各类的汤水。喜欢喝汤、每顿饭必须要有，已成为我们家餐桌的习惯。不论是开口羹，还是一碗老火汤，承载的更多的是煲汤人的心情。几味食材，一汪清水，煮一锅江湖。
～正文完～
/往期回顾/
比萨斜塔的-意大利热汤（打卤）面——（反正最后，你们都会做成打卤面）
嫌冬天太冷？那是你缺一杯好喝的-香草柠檬百香果西柚茶（酱）
一起回家吃饭吧。各回各家，别多想！！！
南方的孩纸，你拿什么对抗今年的第一场大雪——来一杯热巧吧
节气：大雪～一碗复刻的酸萝卜鸡汤
米线的杏皮水
MiaL赞赏
长按北京哪些医院白癜风最好有什么方法治白癜风
本文编辑：佚名
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